Préparation :
1 – Découpez l’avocat en tranche, (vous pouvez également l’écraser grossièrement à l’aide d’une fourchette. Pelez les carottes et faites des lamelles à l’aide de l’économe. Si vous n’en avez pas, vous pouvez faire de fines tranches ou encore faire des bâtonnets.
2 – Dans une assiette, mettez la tortilla de blé, ajoutez du Boursin. Étalez-le et ajoutez un peu de poivre moulu. Ajoutez une tranche de saumon puis un petit filet de jus de citron.
3 – Ajoutez les tranches d’avocat (ou la purée) ainsi que les lamelles de carottes. Roulez le tout (il faut que le wrap soit roulé assez serré pour que ce dernier tienne bien. Coupez le en deux et hop c’est prêt !